Gli antichi mestieri si tramandano di padre in figlio ma a volte anche passione, voglia di riuscire e determinazione possono essere l’incipit di nuove generazioni di artisti e questo è il caso di Pietro, pasticcere non per figliolanza artigiana ma per adozione e basterà avere tra le labbra una sua creazione per venire proiettati in un turbinio di emozioni organolettiche, perchè tutti i sensi, olfatto, gusto, vista, udito e tatto ne verranno inevitabilmente coinvolti.

Nato a Foggia il 25 gennaio 1965.
Dopo le varie esperienze francesi, rientra nella propria città, dove rileva una già esistente pasticceria e dopo averla rinnovata nel suo aspetto, rinnova l’immagine del “dolce” rispetto alla realtà cittadina di quegli anni.
Con quell’impronta d’oltralpe si distingue ben presto a vantaggio della qualità e con l’utilizzo  di sole ottime materie prime, prediligendo la continua ricerca ed attenzione del gusto.
Dal 1987 al 1993 vive e lavora in Francia presso un socio del “Relais Dessert“.
Nel 1994 frequenta un corso intensivo presso “L’Ecole National Superior di Yssangeux” e vari altri.

Unica Sede
Via Mandara n.103
tel. +39 0881 331 831
fax +39 0881 331 831

email
pasticceriamoffa@alice.it

orari
6.00 / 20.30

giorno di chiusura
lunedì non festivo

Realizziamo dolci per ogni occasione: matrimoni, anniversari, inaugurazioni ed eventi aziendali.
Passione, attenta selezione di materie prime di alta qualità, professionalità e rigore nei processi di lavorazione, cura per i dettagli.
Questa è la filosofia che da anni guida le scelte del maestro pasticcere Pietro Moffa e che ha portato il suo nome ad essere sinonimo di eccellenza e riconosciuta professionalità.

Le nostre dolci creazioni, come sempre di altissima qualità, possono essere personalizzate in base alle richieste del cliente e sono adatte a soddisfare i più esigenti: dalle torte alla piccola pasticceria, dal cioccolatino ai cadeaux di fine ricevimento, il risultato è sempre un dolce esclusivo, sintesi di creatività e collaborazione con il cliente.